1 - Torigara Chitan - Caldo de Sabor Leve
2 - Tonkotsu Paitan - Caldo de Sabor Marcante
3 - Tamago - Ovo
4 - Chashu - Fatia de Lombo de Porco
5 - Tofu - Cubos de Queijo de Soja
6 - Yassai - Verduras (Repolho verde, repolho roxo, cebola, cenoura)
7 - Kimuchi - Acelga em Conserva Apimentada
8 - Moyashi - Broto de Feijão
9 - Negui - Cebolinha
10 - Nori - Folhas de Alga Marinha
11 - Misso - Pasta de Soja Fermentada
12 - Tsukemono - Verduras e Legumes em conserva
13 - Naruto - Massa de peixe cozida no vapor

14 - Nitamago - Ovo marinado no tradicional Chadare

​